وبگاه پرسش و پاسخ با دکتر زرین آذر
قبل از ارسال سوال خود لطفا از تکراری نبودن آن مطمئن شوید

 
تاريخ : شنبه شانزدهم اردیبهشت 1391

برای شروع گیاهخواری  چه باید کرد؟



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : سه شنبه بیست و سوم خرداد 1391

من سوال کننده شماره 311 هستم . سپاس فراوان از لطف و محبت شما از این که وقت گذاشتید  و جواب گو بودید.

خانم دکتر آذر ، بحث برون ریزی بیماری ها هنگام خام گیاهخواری چقدر صادق است ؟ من با مرکز خام گیاهخواری که صحبت کردم علت درد و سرفه رو برون ریزی دونستند. و برون ریزی به چه صورت می تونه باشه؟ این دردها یا سرفه بر اثر خام گیاه خواری در بیمار مبتلا به متاستاز ریه جزو برون ریزی قرار می گیره و باید بدون توجه به برون ریزی ها طی مسیر نمود؟




ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

سلام. پس از برنامه ریزی و اجرای یک دوره 6 ماهه خام گیاهخواری مطلق و مطالعه تمامی مقالات و مطالب خوب وبلاگ شما به نتایج مثبتی دست یافتم که به عنوان مثال درمان چاقی مفرط و دیابت نوع دوم و بهبود نسبی کمر درد و از این بابت از شماتشکر می کنم .

اما مدتی است که به دو دلیل اولا به خاطر فصل سرما  و دوما به علت ورزش بدنسازی که انجام می دهم و پیشرفت چندانی از بابت ماهیچه سازی ندارم(ضمنا از سبزیجات برگ پهن هر روز استفاده می کنم ) میلم به حبوبات آب پز شده، از جمله عدس و انواع لوبیا و نخود زیاد شده است . از طرفی می ترسم پس از شروع رژیم پخته خواری نتوانم حدود را رعایت نمایم و بیماری های قبلی عود نماید . آیا خوردن حبوبات ذکر شده به صورت آب پز، بدن را از سلامتی که در این دوره به دست آورده ام باز می دارد ؟ آیا بدن پس از مصرف حبوبات آب پز عکس العمل نشان می دهد؟ لطفا راهنمایی نمایید متشکرم



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : سه شنبه بیست و دوم آذر 1390
سلام .من خام خوار (اساسا میوه خوار) هستم . برای تامین پروتئین از مغزها و نیز جوانه گندم و نخود استفاده می کنم. دوستی به من گفت که همزمان خوردن جوانه سبزیها با میوه ها (به دلیل نیاز مدت زمان بیشتر جوانه ها برای هضم) برای بدن زیانبار است. آیا زمان هضم جوانه ها بیش از مثلا 20-30 دقیقه (زمان مورد نیاز هضم میوه) است؟ البته من معمولا گردبادام و کنجد و نیز مغز آفتابگردان خام را نیز به قطعه های میوه درون ظرف غذایم اضافه می کنم. نکته آنکه اگر جوانه نخود را از دانه جدا کنم ، احساس سبکی بیشتری خواهم داشت . هرس جوانه گندم دشوار است و ناچارم خودش را یکجا بخورم. ولی همراهی دو نوع جوانه با مغز و دو ، سه نوع میوه کمی سنگینم می کند. لطفا راهنمایی کنید . ممنونم و شاد باشید .



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

سوال من این است که آیا خام گیاهخواری در رفع مشکل آلوپسی(ریزش سکه ای مو) موثر است؟ لطفا راهنمایی بفرمایید سپاسگزارم

درضمن پسر من دچار ضعف بینایی است . در حقیقت شبکیه ایشان بیگمنتورا می باشد . بخصوص در شب و مکانهای کم نور دچار اختلال در دید هستند.آیا باشروع یک دوره گیاه خواری مشکل ضعف بینایی پسرم تاحد قابل قبولی برطرف میشود ؟



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
من یکساله که خام گیاهخوار هستم ولی بامشکل پوسیدگی دندان مواجه شدم در طی ده سال گذشته با اینکه حتی شکر هم مصرف می کردم هرگز مشکل دندان نداشتم ولی الان سه چهار ماه هست که لکه های سیاه ظاهر شده و تعداد زیادی از دندانهایم درد می کند. خیلی نگران این موضوع هستم چون هزینه دندانپزشکی بسیار بالاست .....



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

با سلام و احترام . خانم دکتر آذر بنده به مدت دو هفته است که خام خواری را شروع کردم اما نه به صورت صددرصد یعنی 3 بار شام غذای پخته خوردم (درطول دو هفته) اما از سردرد و سیاهی رفتن چشم ناراخت هستم . لطفا من را راهنمایی کنید که به چه صورت این روش را ادامه دهم که مشکلات این چنین نداشته باشم. متشکرم




ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

باسلام . آیا روش خام گیاهخواری میتواند بیماری پمفیگوس را معالجه کند ؟

با تشکر



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : دوشنبه یازدهم مهر 1390

سلام خانم دکتر

من 29 ساله هستم ومدت یک هفته است که رژیم خام گیاهخواری و بیشتر میوه خواری را شروع کرده ام . پس از خواندن کتاب 10/10/80  دکتر گراهام داگلاس ترغیب  شدم که این رژیم را شروع کنم .

اضافه وزن ندارم و همیشه ورزش می کنم اما مشکلاتی نظیر استرس، زود رنج بودن و عصبی شدن دارم . همچنین مدت 4 سال است که هر از چندگاهی معده درد به سراغم میاید که اتفاقا با خوردن غذاهای ساده این مشکل تا حد زیادی برطرف شده است . قبل از شروع این رژیم از حدود 4 سال پیش بطور کامل فست فود سوسیس و کالباس و غذاهای آماده را از برنامه غذایی خود حذف کرده بودم ....



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
با سلام  خدمت خانم دکتر ... لطفا اگر امکان دارد مرا درباره نحوه و نوع استفاده ی میوه ها و سبزیجات و ویتامین های لازم در رژیم گیاهخواری راهنمایی کنید ... باتشکر



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : سه شنبه بیست و دوم شهریور 1390

سلام . جهت درمان چاقی توسط یکی از دوستان با رژیم خام گیاهخواری آشنا شده ام . ایشان به من میگوید به هر اندازه از هر چیز گیاهی خام(میوه –سبزی و مغزها) استفاده کن و در این نوع تغذیه مبحث کالری وجود ندارد به هر اندزه حتی بدون فعالیت بدنی بدن نیاز خود را تامین نموده و الباقی را بدون اینکه به چربی اضافه تبدیل گردد دفع میکند آیا شما نیز این موضوع را تایید می نمایید ؟



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : سه شنبه بیست و دوم شهریور 1390
سلام و درود برشما . درمورد سازگاری و ناسازگاری مواد غذایی راهنمایی میخواستم . آبا جدول و یا بروشوری وجود داره که تمامی مواد غذایی سازگار و ناسازگار رو تفکیک کرده باشه . با تشکر فراوان



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

من به دلیل مشکلات زیاد جسمی به ویژه آلرژی شدید و سینوزیت مزمن و بوی بد دهان ، بعد از مدت طولانی مطالعه طی یکسال به تدریج خام گیاهخواری رو شروع کردم و الان دو ماهه که صددر صد خام گیاهخوارم. منتها دو مشکل برایم پیش اومده که باعث شده با تردید مواجه بشم. 

یکی اینکه دندانهای من طی مدت خام گیاهخواری به شدت حساس شده....



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
با عرض سلام وخسته نباشید . من زنی 50 ساله هستم  12 روز است که خام گیاهخواری را آغاز کرده ام . بیماری های زیر را دارم و برای آنها دارو مصرف می کردم که با شروع خام گیاهخواری همه را کنار گذاشته ام و اکنون سردرد شدید دارم. شبها نمی توانم خوب بخوابم و کابوس می بینم . نمی توانم به کارهای روزمره ام رسیدگی کنم. قلبم به تندی می زند  اجابت مزاج نیز ندارم . لطفا مرا راهنمایی کنید . بیماری های دیابت ، میگرن ، افسردگی شدید ، سنگ کلیه ، زخم مثانه ، گوشم برای مدت سه سال است که صدا می کند . یبوست شدید و معده حساس و آرتروز ، تپش قلب دارم.



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

سلام . من چهل و یکساله ام و چند سالی میشود که گیاهخوارم . تقریبا از بدو تولد چاق بوده ام و اکنون نیز چاقی مفرط دارم(123کیلو وزن و 175 سانت قد) . با این که طبق آزمایش کلسترول مضر من بالا نیست و به طور کلی سالم هستم دچار کبد چرب نوع2 شده ام و وزن زیاد و نرمی مادرزادی مفاصل هم دست به دست داده تا مرا دچار زانو درد بسیار شدید و اختلال در راه رفتن کند . دراین سالها غذاهای نشاسته ای و به ویژه نان را زیاد استفاده کرده ام. و نیز فست فودهایی چون پیتزا سبزیجات ، فلافل و ساندویچ قارچ و پنیر را هم دست کم 10 – 15 بار در ماه می خوردم. چندی پیش یک دوره خام گیاهخواری را شروع کردم ، اما ....

 



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
با درود بیکران به دکتر عزیز. من قبلا توضیح داده ام که 13 سال از سکته مغزیم میگذرد. در پاسخ به سال قبلیم فرمودید که توضیح بدم چه قسمتهای بدنم همچنان بی حرکتند. باید بگویم انگشتان دست چپم بی حرکت است و فقط به سمت داخل جمع میشود مچ و آرنج و درکل دستم حرکت مختصری دارد. پایم وضعیت بهتری دارد اما راه رفتنم با لنگیدن توام است. چون مچ پایم حرکت درست ندارد. دکتر راستش بعد از ده ماه خام گیاهخواری شدیدا ضعیف و لاغر شده ام تاحدی که واقعا نگرانم . از درمان هم چندان اثری ندیده ام . میترسم این ضعف باعث زوال عصبی بیشتر هم بشه  . از کمبود ب12 هم نگرانم . چی دستور میفرمائید؟



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : چهارشنبه بیست و ششم مرداد 1390

سلام  . آیا خام گیاهخواری باعث میشود که نمره ضعیفی چشم کاهش یابد؟ اگر جواب مثبت است تا چه اندازه؟ متشکرم

 



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : سه شنبه بیست و پنجم مرداد 1390
سلام. راه راه شدن و پوک شدن ناخنهای دو انگشت شصت دست چه علتی دارد و چگونه میتوان آنرا درمان کرد ؟ متشکرم – خدانگهدار



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : سه شنبه بیست و پنجم مرداد 1390
... من بیش از یکساله که وگان هستم و چند ماهیه که باردارم. پزشکها در ایران توصیه اکید و فراوانی به مصرف گوشت ، لبنیات و تخم مرغ دارند و هشدار می دهند که در صورت عدم مصرف، کودک دچار مشکل خواهد شد . می خواستم نظر جنابعالی را در این خصوص بدانم . برای مادران وگان باردار چه توصیه های غذایی دارید ؟ ممنون از وقتی که صرف میکنید .



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
سه سال پیش دچار بیماری کرونر قلب شدم . دکتر متخصص قلب برایم قرص نیتروکانتین و قرص اتروواستاتین و قرص اسپیرین 80 تجویز کرد. یکسال تمام آن قرص ها را مصرف کردم ترس از عوارض دارو باعث شد تا به خام گیاهخواری روی بیاورم . الان مدت دو سال تمام خام گیاهخوارم. داروها را کنار گذاشته ام و نمی خورم بجای آسپرین سیر و پیاز، بجای نیتروکانتین بادمجان و بجای اتروواستاتین انواع میوه جات و سبزیجات می خورم. تا الان حالم خیلی خوب است هیچ دردی در قفسه سینه ندارم وزنم پایین است و بسیار سبک راه می روم و احساس خستگی ندارم .بنظر شما آیا با این نوع تغذیه رگ هایم باز می شود؟



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : جمعه بیست و یکم مرداد 1390
باسلام . من 48 ساله هستم و از چند سال پیش تا به حال ناراحتی معده دارم و همیشه در حال ترش کردن هستم ولی الان دوسال است که از دارویی به نام امپرازول صبح ناشتا استفاده می کنم و الحمداله ناراحتیم کم شده است. می خواستم بدانم که من تا آخر عمر باید از این دارو استفاده کنم ؟ چون فقط کافی است که یک روز آن دارو را نخورم دوباره ترش معده ام شروع میشود.



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
حدود 2 سال پیش به علت بی حسی پاها به پزشک مراجعه کردم و طی انجام  ام آر آی معلوم شد که بین مهره های 4 و 8 یک تومور نخاعی وجود دارد که خوش خیم است. به علت جمع شدن مایع در بالا و پایین تومور و فشاری که به نخاع وارد میشود باعث بیشتر شدن بی حسی پاها و اخلال درعمل دفع گردیده است. می خواهم بدانم که آیا درمانی به روش گیاهخواری برای این بیماری وجود دارد؟ باتشکر



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : جمعه هفدهم تیر 1390
در مورد تغذیه در هنگام بارداری توضیح دهید؟



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : یکشنبه بیست و نهم خرداد 1390

با تشکر فراوان از اینکه درباره کیست تخمدان پاسخم را دادید، چند سوال دیگر هم دارم:

1-      با توجه به اینکه این روزها همه روغن زیتون را توصیه می کنند، چرا آنرا منع نمودید؟ و آیا این در مورد روغنهای تصفیه نشده هم صدق می کند؟

2-      درضمن می خواستم درباره نوشیدن آب که بسیار از آن سخن گفته می شود بپرسم، اینکه می گویند صبحها مثلا 4 لیوان یا حتی برای رفع بسیاری بیماری ها 6 لیوان آب بخورید، آیا کار صحیحی هست یاخیر؟

3-      نظر شما در مورد ادویه ها چیست ؟ مثل : زیره، دارچین ، فلفل، تخم گشنیز... خیلی ها آنها را توصیه می کنند و خیلی ها برعکس، از آن برحذر می دارند ؟

از اینکه وقت گرانبهایتان را برای سهیم شدن دانش فوق العاده تان با ما می گذارید ، بی نهایت سپاسگزارم.



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
مدت 24 روزه خام گیاهخوار مطلقم . کارشناس بهداشت هستم. نگران تامین پروتئین و ویتامینها هستم . نظرات شما را میخوانم. میوه و روشهای تهیه و نگهداری و سم پاشی و طریقه مصرف از دل مشغولیهایم میباشد. لطفا بیشتر توضیح بفرمائید و ممنون و سپاسگزارم



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
باسلام خدمت شما تمام وبلاگ را مطالعه کردم و از زحمات شما بی اندازه ممنون هستم . من 10 روز هست که خام گیاهخوار شده ام البته قبل از آن اصلا با گیاهخواری و انواع آن آشنایی نداشته و بدون هیچ مقدمه ای خام گیاهخوار شده ام. اما دراین 10 روز هیچ علائمی مبنی بر دفع سموم مشاهده نکرده ام. با توجه به اینکه وزن من بالاست و کلسترول و قند خون من هم لب مرز بوده و مشکل کبد هم در حد کم دارم، ولی اصلا احساس گرسنگی زیاد ندارم و وزن من هم تغییری نکرده است. آیا هنوز زود است؟ و سوال دوم هم اینکه برای کاهش وزن اصولی و صحیح چه کارهایی باید انجام دهم و چه غذاهایی بخورم؟ اگر برای شما مقدور است در مورد روزه آب بیشتر توضیح دهید . باتشکر



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : یکشنبه بیست و نهم خرداد 1390
سلام خسته نباشید . من 25 سال دارم و تازه با این رژیم آشنا شدم و بسیار آن را باور دارم . سوالی که داشتم اینه که آیا مقدار مصرف میوه هایی مثل موز و هندوانه که کالری بالایی دارند و یا انواع مغزها در یک روز محدودیت دارد یا خیر؟ اگر دارد، لطفا راهنمایی کنید .



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

یکی از دوستانم دختر 24 ساله است که بیماری Homozygous FH  دارد و همانطور که می دانید این بیماری ژنتیکی می باشد . البته دقیقا نمی دانم در این بیماری کبد خودش تولید    می نماید و یا اینکه    را نمی تواند دفع کند . به هر صورت با توجه به اینکه این بیماری زنتیکی می باشد . آیا با خام گیاهخواری می توان مشکل را تا حدی حل کرد یاخیر؟ پیشنهاد شما چیست ؟ در ضمن این دوستم دارای بیش از 50% گرفتگی رگهای قلب و گردن بخاطر رسوبات چربی است. آیا درمانی برای رفع رسوبات رگها هست یا اینکه فقط با خام گیاهخواری می توان از پیشرفت بیشتر آن جلوگیری کرد؟



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
برای  دومین بار است که پرسشم را مطرح می کنم . امید دارم این بار پاسخی دریافت کنم . من مرد 29 ساله ای هستم که حدود 13 سال پیش به علت آتوریسم مغز و نیز کوارتاسیون آیورت دچار سکنه مغزی و خونریزی شدید شدم . پس از بیرون آمدن از حالت اغما که 7 روز به طول انجامید سمت چپ بدن خود را فلج دیدم. به علت نبود امکانات و نیز آگاهی، از فیزیوتراپی هم محروم ماندم. الان راه میروم و کارهای شخصیم را خودم انجام میدهم . اما نیاز به درمان کامل دارم. از دو و نیم سال پیش نه به علت درمان اما گیاهخوار شدم. ( و نه خامگیاهخوار)  حدود 8 ماه پیش هم خامگیاهخواری مطلق را آغاز کردم. آیا به درمان خواهم رسید و چه رژیمی برای من مناسب تر است



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا
 
تاريخ : سه شنبه دهم خرداد 1390
با درود

بنده به صورت حرفه ای و سنگین کوهنوردی می کنم و قبلا که گیاهخوار لاکتو اوو بودم از غذاهای گیاهی پخته برای مصرفم در برنامه کوه استفاده می کردم. هم اکنون وگان هستم و خام گیاهخواری را آغاز کرده ام و سوال دارم که برای برنامه های چند روزه چطور باید انرژی خود را تامین کنم؟ معمولا حمل و نقل میوه ها هم جا اشغال می کند و هم بر اثر فشار باعث تخریب، له شدن و پوسیدگی زودتر می شود و همچنین نسبت به مقدار کالری خود وزن بیشتری دارند . لطفا یک برنامه تغذیه مناسب ورزشی برای کوهنوردی ارائه دهید و بفرمائید آیا مصرف مولتی ویتامین ها و مینرال توصیه میشود یاخیر؟

سوال دوم من در مورد....



ادامه مطلب...
ارسال توسط مهسا

اسلایدر